Feeds:
Публикации
Коментари

Archive for февруари, 2015

True

10985539_10153072214590688_5899961058946197435_n

https://www.facebook.com/VeganStreet

Read Full Post »

Соленки или може би просто питки – въпрос на трактовка 🙂 и сол, разбира се. Стават мекички, ароматни и най-вече жълти, с царевично брашно и тиква. Използвах балканска чубрица за тестото и мак за поръсване, но те може да се заменят с каквото ви е на сърце. Количествата на брашното са доста приблизителни, защото го сипвам директно от пакета – всъщност давам превес на царевичното, а бялото е най-малко.

  • 1 ч.ч царевично брашно
  • 1 ч.ч пълнозърнесто брашно
  • 1 ч.ч бяло брашно
  • 1 1/2 ч.ч пюре от печена или варена тиква
  • няколко лъжици сусамов тахан
  • 1 ч.л. сода + оцет за гасене
  • балканска чубрица
  • сол на вкус
  • мак за поръсване

Брашната се смесват в купа. Добавя се угасената в оцет сода, таханът, тиквеното пюре, чубрицата и солта. Бърка се с лъжица, като се долива по малко топла вода до лепкаво тесто. С лъжицата се оформят питчици върху кухненска хартия, поръсват се с мак и се пекат на 200 градуса до готовност.

Read Full Post »