Feeds:
Публикации
Коментари

Archive for октомври, 2015

  • 1/2 глава карфиол
  • къри
  • лют червен пипер
  • кимион
  • куркума
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. тахан от черен сусам
  • 1 ч.л. горчица
  • 1 с.л. оцет
  • черен пипер
  • пресен копър

Карфиолът се разделя на розички, измива се и се подрежда в тава. Поръсва се с къри, червен пипер, кимион, куркума и сол на вкус и се разбърква. Пече до покафеняване с малко вода на 200-250 градуса.
Бульонът от печенето се смесва с тахана, оцета, горчицата, смачкания чесън и черния пипер и се разбърква добре. С получения сос се залива готовият карфиол и се поръсва със ситно нарязан копър.

Read Full Post »