Feeds:
Публикации
Коментари

Posts Tagged ‘леща’

Бяхме се наканили днес на вкусна баничка, но в последния момент открих, че нямаме картофи. Почудих се с какво да го заменя и се сетих за червена леща – най-вече защото се готви много бързо. Много вкусна баница стана 🙂

  • 1 пакет кори за баница
  • 3 връзки зелен лук
  • 1 връзка зелен чесън
  • 1/2 ч.ч. червена леща
  • копър и магданоз
  • чубрица, кимион, черен пипер, сол
  • зехтин

Лещата се промива и се слага с чаша вода в тиган да ври. Междувременно се почистват зелениите и се нарязват на ситно. Прибавят се към лещата и се оставят да се позадушат. Плънката се овкусява с подправки, сол (прави се по-соленичка, понеже все пак ще се завива в тесто) и зехтин. Баницата се монтира по предпочитания от вас начин и се запича на 200 градуса на фурна – става много бързо.

Read Full Post »

  • 1 ч.ч. червена леща
  • 2 ч.ч. нарязана на кубчета тиква
  • 1 глава лук
  • 1 червена чушка
  • 2-3 моркова
  • 3-4 скилидки чесън
  • 1 домат
  • сол, черен пипер, лют червен пипер
  • кимион, куркума, гарам масала

Зеленчуците без домата се нарязват на кубчета и се задушават в малко вода. Като омекнат, се добавя измитата леща, долива се още чаша вода и се оставя да ври, докато поеме цялата течност. Слагат се нарязаният на ситно домат и подправките, разбърква се и се оставя няколко минути под капак да се дозадуши.

Read Full Post »

  • 6 червени чушки за пълнене
  • 1/2 ч.ч. червена леща
  • 1/2 ч.ч. лимец
  • 4-5 с.л. булгур
  • 1 глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 домат
  • 1 картоф
  • целина
  • чубрица
  • сол, черен пипер

Лукът, чесънът, доматът, картофът и целината се нарязват на ситно в купа. Лещата, лимецът и булгурът се измиват и добавят към зеленчуците.  Добавят се и подправките и всичко се разбърква добре. В тенджера се загряват около 3.ч.ч вода. Чушките се измиват, изтърбушват, пълнят се с плънката и се слагат във врящата вода. Варят се отхлупени докато изври почти цялата течност.

Read Full Post »

  • 1 чаша леща
  • 2 чаши настъргана тиква
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 чушка
  • 4-5 скилидки чесън
  • парче праз
  • няколко кисели краставички
  • целина и магданоз
  • чубрица

Лукът, морковът, чушката, чесънът и празът се нарязват на ситно и се смесват с измитата леща.  Сместа се разбърква, посолява и овкусява със ситно нарязаните подправки. Разстила се в йенска тавичка и отгоре се нареждат нарязаните на кръгчета кисели краставички. Мусаката се посипва с настърганата на едро ренде тиква, Пече се на 200 градуса до готовност, като към края се отхлупва, за да се запече тиквата.

Read Full Post »

  • 1 глава лук
  • 3-4 големи моркова
  • 3 тиквички
  • 2 чаши червена леща
  • 1 връзка копър
  • джоджен, черен пипер, сол

Лукът, морковите и тиквичките се нарязват на ситно и се задушават в малко вода. Добавя се измитата леща и ситно нарязаният копър, доливат се две чаши вода и манджата се оставя да къкри до готовност.

Read Full Post »

  • 1 чаша леща
  • 1 глава лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 1 морков
  • 1 връзка спанак
  • магданоз
  • червен пипер, джоджен, чубрица, кимион, сол

В малко вода се задушават лукът, чесънът, морковът и лещата докато поомекнат. Добавят се подправките, долива се вода и се оставя да къкри докато се свари лещата. Малко преди да се свали от котлона се слага и накъсания спанак.

Read Full Post »

  • 4-5 тиквички
  • 1/2 чаша леща
  • 2 стръка зелен или глава стар лук
  • 2 стръка зелен или 5-6 скилидки стар чесън
  • магданоз, чубрица, джоджен, червен пипер, сол

Лещата се сварява в малко вода и се смесва с нарязаните на ситно лук и чесън и подправките. Тиквичките се нарязват на кубчета в йенска тавичка. Отгоре се разстила лещата и се долива вода за сосче. Пече се на фурна до готовност.

Read Full Post »

Older Posts »