Posted in Десерти, tagged моркови, орехи, сладкиш, сурово, фурми on октомври 14, 2014| Leave a Comment »
Орехите и фурмите се накисват в топла вода, отцеждат се и се смилат в чопър заедно с морковите. Кокосовото масло се разтопява и се добавя заедно с алкохола и подправките. Сместа се разбърква добре, слага се в купички и се оставя във фризера да стегне. При поднасяне се полива със сироп от сладко.
Posted in Десерти, Рецепти, tagged орехи, фурми, шоколад on ноември 18, 2013| Leave a Comment »
Ако сте изкушени кулинари, може да пробвате рецептата за скалички на неподражаемата Ванилка – http://vanillka.com/2012/07/06/vegan-rocks/. На мен обаче в повечето случаи нейните рецепти ми идват твърде засукани и с прекалено много съставки, макар че със сигурност са много вкусни и с удоволствие бих пробвала всичко, което приготвя. Ето и моите скалички, така да се каже – for dummies 🙂
Орехите се измиват и накисват за няколко часа, след което се смилат, докато станат на дребни парченца. Бисквитите (аз използвам какаови Grany – те са едни от малкото сладки без животински продукти и с добри съставки, които могат да се намерят в конвенционалните магазини) също се натрошават и се смесват с орехите. Добавят се фурмите и таханът и всичко се разбърква на каша, като се долива по мъничко чай. Чая може да заместите с кафе, плодов сок или дори вода в краен случая – просто имах под ръка. От сместа се оформят скаличките (или топки за по-лесно). Поръсват се с настърган шоколад (ако ви се занимава може да го разтопите и да ги залеете отгоре) и се оставят да се изстудят в хладилник.
крем от фурми
Кремът от фурми е полезна и веган алтернатива на захарта и меда. Приготвя се много лесно, стига да имате блендер, пасатор или друг уред за разбиване. Нужна е само 1 кутия пресни фурми, от която се получава един голям буркан с крем, който се съхранява в хладилник.
Рецептата е проста – обезкостете фурмите и ги накиснете в чаша вода за една нощ, след което ги разбийте до гладък крем. Това е всичко 🙂
